Bu kelek başka kelek!

Kabakgiller familyasına ait bir meyve olan kelek, halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen ve tadı salatalık ile kavun arasında olan bir meyvedir. Genellikle salata ve turşuların içinde kullanılan kelek meyvesi küçük yapısı nedeniyle oldukça sevimli bir görünüme sahiptir. Kendine özgü bir aromaya sahip olan kelek salatası yapılan ya da salataların içinde kullanılan bir meyvedir. Kabukları soyulmadan tüketildiğinde daha faydalı olan meyve, dilimlenerek yenilebilir. Söğüş şeklinde salatalara katılabilen meyve aynı zamanda rendelenerek cacık şeklinde de tüketilebilir.

‘UYKUSUZLUĞU ÖNLÜYOR’
Nazilli Perşembe Pazarı’nda tezgahlarda yerini alan kelek meyvesi vatandaş tarafından yoğun talep görüyor. Pazarcı esnafı Ruşen Korkmaz daha çok turşuluk olarak kullanılan meyvenin faydalarının ise saymakla bitmediğinin altını çizdi. Pazarcı esnafı Korkmaz, ”Aydın’ın meşhur kelek kavunu daha çok turşuluk olarak kullanılıyor. Turşuluk zamanın yavaş yavaş gelmeye başladı. Kilosu 25 lira tanesi ise 5 ile 7 liraya geliyor. Ekim sonuna kadar tezgahlarda yer alır. Aç karnına yendiğinde hazmı kolaylaştırıcı etkisi kelek faydaları arasında yer alır. Sakinleştirici özelliği ile dikkat çeken kelek, uykusuzluğu önler ve sakinleştirici etki gösterir” diye konuştu.