Dolmasıyla sevilen kabak çiçeği tezgahta

Ülkemizde pek çok çiçek türü yetişmektedir. Bu çiçek türlerinden bir tanesi de kabak çiçeğidir. Kabak çiçeği yenilebilir çiçek türlerinden bir tanesidir. Özellikle dolması çok sevilir ve tüketilir. Nazilli Salı Pazarı’nda tezgahlarda yerini alan kabak çiçeği, poşeti 10 ile 15 liradan satışa sunuluyor. Haziran ve Temmuz aylarında tezgahları süsleyen kabak çiçeğinin faydaları ise saymakla bitmez.

‘ŞİFA YÖNÜNDEN ÇOK ETKİLİ’
Nazilli’de yaklaşık 20 yıldır pazarcılık yapan Ruşen Korkmaz, tezgahında satışa sunduğu kabak çiçeğine talebin çok güzel olduğunu dile getirdi. Korkmaz, “Kabak çiçeğinin torbası 10 lira 2 poşet alana 15 lira sevenleri var. Şifa yönünden çok etkili. Aydın’ın yaz mahsulleri arasında yer alan kaba çiçeği, Haziran Temmuz ayında tezgahlarda olur. Sonrada biter. Genel olarak Pazar pahalı hem yetiştiren hem de alan için zor bir süreç. Ama çok şükür yine de ekmek teknemizin başındayız” dedi.

KABAK ÇİÇEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Kabak çiçeği yoğun miktarda A, B ve C vitamini içermektedir. Meyveleri hızlı bir şekilde büyür. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunmaktadır. Potasyum, magnezyum ve fosfor bakımından da zengindir. Yüksek miktarda lif içeren bir çiçektir. Kabak çiçeğinden kabak çiçeği dolması yapılmaktadır. Sakinleştirici ve idrar söktürücü bir özelliği bulunmaktadır. Kabak çiçeği kan yapıcı bir çiçektir.