Tezgahların en sevilen sebzesi

Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen deniz börülcesi bünyesinde bulunan tuz ve de ekşilik ile çok leziz bir bitkidir. Kendine has bir ekşiliği ve tuzlu tadı bulunan deniz börülcesi, Türkiye’de kurşun otu yahut tuzlu ot olarak da tüketilmektedir.

Salatalarda ve yemeklerde lezzetli şekilde kullanılan bitki, Nazilli Perşembe Pazarı’nda tezgahlarda bağı 10 liradan satışa sunuluyor. Nisan ayı mevsimi olarak bilinir deniz börülcesini bu aydan itibaren en taze şekilde temin eden pazarcı esnafı, ürüne yoğun bir ilgi olduğunu söyleyerek faydalarının ise saymakla bitmeyeceğini vurguladı.

DENİZ BÖRÜLCESİNİN FAYDALARI
Besin değeri yüksek olan deniz börülcesi, kişilerin alması gereken iyot miktarını karşılar. Doğal tuz içeren bu bitki, vücudun tuz dengesini de sağlar. Bağırsakların daha aktif çalışmasını da desteklediği için kilo vermek isteyenlerin yüzünü güldürür. Deniz börülcesinde bolca vitamin ve mineral bulunur. Bu vitaminler sayesinde yeni hücrelerin oluşumu hızlanır. Eğer cildinizde bir yara ya da iltihap varsa, hücre yenilenmesinde aktif rol oynayarak bu problemleri giderir. Karaciğer enzimlerini düzenler.