Nazilli'de Gencer heyecanı

Nazilli’de Ramazan ve Kurban Bayramının son günü kurulan asırlık gelenek Gencer Pazarı yaşatılmaya devam ediyor. Gencer Pazarının simgelerinden Gencer Macunu da tezgahlardaki yerini aldı. Her geçen yıl talebin azaldığı Gencer Macununun hammaddesi şekere gelen zamlar ise üreticinin elini kolunu bağlıyor.

“ASIRLARDIR DEVAM EDEN BİR GELENEK”
3 kuşaktır Gencer Macunu yaptıklarını dile getiren Soner Baygın, “Gencer ve Gencer macunu asırlardır devam eden bir gelenek. Benim dedemden kalma meslek, o 87 yıl yapmış onun ardından babam, şimdi de ben 3. Kuşak olarak devam ettiriyorum. Gencer macunu normalde Konya ve Manisa yöresine ait bir macun. Oralardan buraya gelmiş ve burada da gelenek haline gelmiş. Yıllardır devam ediyor.”

“TALEP HER GEN YIL AZALIYOR”
Yeni nesillerin bu geleneği bilmediğini belirten Baygın, “Su, şeker, çöven otu ve limon tuzundan yapılıyor. Kazanlarımız ortalama 2 gün kaynıyor. Ama artan şeker fiyatları haliyle bizi de etkiledi. Normalde şu an kilosunu 80 liradan satıyoruz. Geçen sene 50 liradan satıyorduk. Bu sene çok fazlada zam yapamadık. Çünkü Gencer macununa her geçen sene rağbet azalıyor. Yeni nesil bilmiyor. Eskiye nazaran talepler düştü. Yaşlılarımızda şeker hastalığı yüzünden yiyemediği için almıyor. Onlarda hatır gönül, adettendir diyerek alıyor.”

“GENÇLERİ BULUŞTURUYORDU”
Gencerlerin önceden daha farklı yaşandığını vurgulayan Soner Baygın, “Eskiden Nazilli’mizin farklı yerlerinde panayır şeklinde kurulup gecelere kadar devam ediyormuş. O zamanlarda gençlerin buluşma yeriymiş. Birbirine talip olan gençler, gencer sayesinde görüşüp tanışıyormuş. Kızların erkeklere mendil verdiği bir gelenekti. Şuan ki tonton dedelerimizin, eşleriyle tanışmaları belki de bu Gencerler sayesinde olmuş.” ifadelerini kullandı.