Yumurta fiyatlarındaki artış, arz ve talep dengesizliğinden kaynaklanıyor. Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de, özellikle toptancı piyasalarda yumurta fiyatlarına 35 kuruşluk bir zam yansıdı. Afyon Başmakçı’da geçen hafta tanesi 2,75 TL olan duble yumurta fiyatı 3,10 TL’ye yükselirken, kılavuz yumurtanın fiyatı 1,55 TL’den 1,90 TL’ye çıktı. Kayseri’de ise duble yumurta 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye yükseldi.
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, fiyatlardaki bu artışın temel sebebinin arz talep dengesizliği olduğunu belirtti.