Sıcak yaz aylarında vatandaşlardan büyük rağbet gören kar helvası sezonu açıldı. Yüksek dağların zirve noktalarından toplanıp çuvallara basılan karlar, yaz mevsiminin gelmesiyle kar helvası satıcılarının tezgahlarında yerini alıyor. Kar helvası satıcıları da çuvallara bastığı karları vişne ve karadut şurubuyla buluşturarak müşterilerini sıcak havalarda serinletiyor. 30 yıldır kar helvası satan Fatma Abla lakaplı Fatma Yöndem Atatürk Parkı yanında tezgahını açtı. Tamamen organik vişne şurubunu Denizli Nikfer dağının zirvesinden kendi elleriyle topladığı kar ile buluşturan Yöndem, sıcakların bir an da bastırmasıyla satışların iyi gittiğini söyleyerek, şekere gelen zamlara rağmen bu sene de kar helvasının bardağını 5 liradan satmaya devam ediyor. Ayrıca tezgahında yüzde 100 doğal dondurmada satan Fatma Abla, dondurmalı kar helvasını da 10 liradan satıyor.

“BİZDE ZAM YOK 5 LİRADAN SATMAYA DEVAM”
Bu yıl yağışların bol olmasıyla kar stoklarının bir hayli fazla olduğunu belirten Fatma Yöndem, “30 yıldır bu işi yapıyorum. Önce 23 Nisan parkında başladık, ardından Belediyenin arkasına geçtik son olarak da şu an bulunduğumuz Atatürk Parkı yanında tezgahımızı açtık. Sezonumuzu hayırlısıyla açtık. Havalar bir anda ısındı. İnşallah güzel bir sezon geçiririz. Karı Denizli Nikfer dağından kendimiz topluyoruz, şurubumuz tamamen organik, dondurmamız yüzde 100 doğal. Bardaklarımızı steril bir şekilde bulaşık makinesinde yıkıyoruz. Artan maliyetlere rağmen bizde zam yok kar helvasının bardağını 5 liradan satmaya devam ediyoruz, dondurmalı kar helvamızda 10 lira.” şeklinde konuştu.